本标准规定了大白菜（结球白菜）的采收、晾晒、整理、分级、预贮、库房准备、入库、贮藏管理、出库等技术操作内容。
本标准适用于大白菜的贮藏。标准编号：DB21/T 2501-2015
标准名称:大白菜贮藏保鲜技术规程
英文名称:Technical regulation for chinese cabbage storage
标准状态：已废止
发布日期：2015-07-17
实施日期：2015-09-17
发布部门：辽宁省质量技术监督局
归口单位：辽宁省农村经济委员会
起草人：韩艳秋、高雅、李莉峰、王小鹤、陈玉成、石太渊、徐立伟、崔淑贤、王丽颖
起草单位：辽宁省农业科学院食品与加工研究所、新民市农业技术推广中心
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