课件内容：
商品基础知识概述
1.1商品和商品学发展历史
1.2商品基础知识的研究对象、内容、任务和方法
1.3章节测验
商品质量
2.1质量与商品质量
2.2商品质量的基本要求及变化形式
2.3章节测验
商品分类
3.1商品分类概述和分类标志
3.2商品编码与条码
3.3章节测验
商品标准
4.1标准与标准化
4.2商品标准与质量认证
4.3章节测验
商品检验
5.1商品检验概述
5.2商品抽样
5.3商品质量检验方法
5.4商品质量分级与质量监督
5.5伪劣商品的一般识别方法
5.6章节测验
商品包装
6.1商品包装概述、材料与方法
6.2商品包装标志、商标
6.3章节测验
商品养护
7.1影响商品质量变化的因素及其控制
7.2工业品商品的养护
7.3食品商品的防腐与保鲜
7.4章节测验
商品文化
8.1茶及茶商品文化
8.2酒及酒类商品文化
期初教学检查
9.1课程标准
9.2授课计划
9.3授课教案
9.4授课课件
资源下载
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