本标准规定了葡萄酒中挥发性醇类的静态顶空-气相色谱测定方法。
本标准适用于葡萄酒中正丙醇、异丁醇、正丁醇、活性戊醇（2-甲基-1-丁醇）、异戊醇（3-甲基-1-丁醇）、正己醇的测定。
本标准方法的检出限（mg/L）分别为：正丙醇,0.5；异丁醇,0.5；正丁醇, 0.8；活性戊醇, 1.5；异戊醇,1.2；正己醇,0.9。标准编号：QB/T 4849-2015
标准名称:葡萄酒中挥发性醇类的测定方法 静态顶空-气相色谱法
英文名称:Determination of volatile alcohol components in wine. Static headspace-gas chromatography
标准状态：现行
发布日期：2015-07-14
实施日期：2016-01-01
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
归口单位：全国酿酒标准化技术委员会（SAC/TC 471）
起草人：钟其顶、高红波、陈佳威、王焕香、尹建邦、庄俊钰、岑素玉
起草单位：中国食品发酵工业研究院、深圳市华测检测技术股份有限公司、中国长城葡萄酒有限公司、广东省食品工业研究所
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