本标准规定了果蔬冷链物流的术语和定义、货品包装与标识、储存、运输、展售关键作业流程的基本要求。
本标准适用于从事果蔬相关货品的储存、运输、展售等处理作业。
本标准不包括速冻类果蔬产品。标准编号：DB12/T 561-2015
标准名称:果蔬冷链物流操作规程
英文名称:Operation rules for cold chain logistics of fruits and vegetables
标准状态：现行
发布日期：2015-06-18
实施日期：2015-07-01
发布部门：天津市市场和质量监督管理委员会
归口单位：天津市商务委员会
起草人：孙彩英、杨奎发、郭儒家、陈慧娟、徐凤成、高峰、范旭、杜宝荣、高玉斌、刘璟
起草单位：天津市现代物流协会、天津市质量技术监督信息研究所
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