本标准规定了工业切肉机的术语和定义、型号及基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于把各类肉（冷冻肉或冷鲜肉或肉制品）切制成片或丁或块的工业切肉机。标准编号：JB/T 11369-2013
标准名称:工业切肉机
标准状态：现行
发布日期：2013-12-31
实施日期：2014-07-01
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
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