《化学与健康》PPT课件 苏州大学 薛莲

 
课件内容： 
化学.生活.生命 
本部分主要从化学的历史、化学的基本原则和内容入手，让我们了解到化学与生活息息相关，同时也正是因为化学才让生活如此美好。最后通过生命源自化学，将化学、生活和生命健康紧密联系在一起。通过这些内容的介绍，让我们对于化学有一个总体的了解，也对于化学与健康有了最初的认识。 
1.1 你了解化学吗？ 
1.2 没有化学，世界将会怎样？ 
1.3 化学与生命 
健康漫谈 
本部分按照健康到疾病 (健康-亚健康-疾病)的过程，首先了解个体健康和人群健康各有什么样的判断标准？随后聊聊人们常说的“亚健康”，它是一种什么状态？我们该如何克服？而从古至今，人类又是如何看待我们为什么生病这件事的？最后，既然从健康到疾病是一个逐渐发展的过程，我们要如何才能做到未雨绸缪，防范于未然呢？ 
2.1 什么是健康？ 
2.2 你是否“亚健康”了？ 
2.3 我们为何会生病？ 
2.4 如何做一个健康达人？(翻转课堂) 
人体中的化学 
这部分我们一起来探究一下人体这架精密的仪器。它是由什么构成的？里面又发生着哪些反应？而生命中的四大平衡又是如何在影响着我们的身体？我们又是为何会变老的？ 
3.1 你了解人体中的化学元素吗？ 
3.2 人体重要的生命有机化合物 
3.3 人体化工厂 
3.4 生命中的化学平衡 
3.5 人为何会变老？(翻转课堂) 
医药中的化学与健康 
这部分内容主要从传染病的治疗药物-抗生素、慢性病的治疗药物-胰岛素、肿瘤治疗药物、新药如何被开发和合理用药这五方面问题进行讨论。 
4.1 抗生素你了解多少？ 
4.2 “胰心胰意”话胰岛素 
4.3 肿瘤治疗药物 
4.4 新药从何而来？ 
4.5 如何合理用药？ 
能源中的化学与健康 
人类的生存与发展都和能源有密切关系，人类的一切经济活动和生存都依赖于能源的供给。这部分我们选择了被人们称为理想的“绿色能源”的核能和氢能进行讨论。 
5.1 核能概述 
5.2 开发氢能 
材料中的化学与健康 
材料是人类用于制造物品、器件、构件、机器或其他产品的那些物质。材料是人类赖以生存和发展的物质基础。20 世纪70 年代人们把信息、材料和能源誉为当代文明的三大支柱。这部分我们安排了材料概述、生物医用材料和纳米材料三部分内容。让我们首先认识到材料发展史也是一部人类社会文明发展的历史；进而了解与健康直接相关的材料-生物医用材料；以及既熟悉又陌生的纳米对于人体是否安全。 
6.1 材料概论 
6.2 浅谈生物医用材料 
6.3 纳米材料 
生活中的化学与健康 
这部分我们从衣、食、住、用四方面来说明化学与生活密切相关。“食”，我们选取了食品中的选择、营养的搭配、食品的安全和减肥等话题；“衣”，我们选取了衣服的材料以及从布料到服装的生产制作过程中的化学添加这两个话题；“住”，我们主要讨论挥发性有机物(VOCs)，这是住宅中的一类主要化学污染物；“用”，则分别讨论洗涤剂和化妆品对于健康的影响。 
7.1.1 营养与健康 -如何选择超市包装食品？ 
7.1.2 营养与健康 -如何搭配食物 (膳食金字塔) 
7.1.3 营养与健康 -如何科学减肥？ 
7.1.4 食品与安全 -正确认识食品添加剂 
7.2.1 服装与健康 -高分子材料之合成纤维 
7.2.2 服装与健康 -服装中的化学添加 
7.3 住宅与健康 -谈装修污染中的VOCs 
7.4.1 日用化妆品与健康 -洗涤剂与健康生活 
7.4.2 日用化妆品与健康 -美丽的陷阱 
生活环境中的化学与健康 
这部分内容主要从大气、水和土壤三方面，讨论与大气相关的雾霾、“空气维生素”、空气质量如何评价问题；讨论与水相关的自来水以及水俣病公害；以及与土壤污染有关的痛痛病公害和电子垃圾问题。 
8.1.1 十面霾伏，如何突围？ 
8.1.2 揭开“空气维生素”的神秘面纱 
8.1.3 “空气质量好坏”看什么？ 
8.2.1 自来水从何而来？ 
8.2.2 水污染之水俣病 
8.3.1 土壤污染之痛痛病 
8.3.2 电子垃圾背后的健康隐患 
生产环境中的化学与健康 
这部分主要讨论生产环境中工人主要面对的化学性有害因素。它们分别是重金属、有机溶剂、苯的氨基和硝基化合物、刺激性气体、窒息性气体以及粉尘。对于这些危害因素的特性、造成的健康危害，尤其是职业病，以及相关防护措施进行讨论。 
9.1 天使恶魔之铅 
9.2 有机溶剂家族 
9.3 工业染料，美丽的危害 
9.4 被夺走的呼吸，刺激性气体 
9.5 被夺走的呼吸，窒息性气体 
9.6 被夺走的呼吸，粉尘