本标准规范了冷库储存、运输作业所需的温度控制与程序管理机制与技术。
本标准适用于低温食品在储存、运输、展售作业中的温（湿）度管理。标准编号：DB12/T 564-2015
标准名称:低温食品储运温控技术
英文名称:Temperature-controlled techniques of storage and transportation for low-temperature
标准状态：现行
发布日期：2015-06-18
实施日期：2015-07-01
发布部门：天津市市场和质量监督管理委员会
归口单位：天津市商务委员会
起草人：杜宝荣、高玉斌、郭儒家、陈慧娟、徐凤成、高峰、范旭、孙彩英、杨奎发、刘璟
起草单位：天津市现代物流协会、天津市质量技术监督信息研究所
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