本标准规定了香菇采收、排湿、分级、库房准备、预冷、入库、贮期管理、包装和出库等管理要求。
本标准适用于辽宁省香菇标准化的贮藏保鲜。标准编号：DB21/T 2489-2015
标准名称:香菇冷藏保鲜技术规程
标准状态：现行
发布日期：2015-07-06
实施日期：2015-09-06
发布部门：辽宁省质量技术监督局
归口单位：辽宁省农村经济委员会
起草人：张晓黎、高雅、张锐、陈玉成、吴兴壮、高冬
起草单位：辽宁省农业科学院食品与加工研究所
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