课件内容：
发酵制药概述
1.1发酵制药的类型 1.2发酵制药的特点 1.3发酵制药产业概况
发酵制药菌种选育——“海选”
2.1发酵工业微生物菌种 2.2自然选育 2.3诱变育种
工业发酵培养基——为菌种配餐
3.1工业发酵培养基成分 3.2工业发酵培养基的类型与设计
淀粉水解糖的制备——淀粉的蜕变
4.1酸解法制备淀粉水解糖 4.2酶解法制备淀粉水解糖
培养基的分批灭菌
5.1影响培养基灭菌的因素 5.2分批灭菌
培养基的连续灭菌
6.1蒸汽直接加热连续灭菌流程 6.2蒸汽间接加热连续灭菌流程
空气除菌方法——无菌空气的制备
7.1空气除菌方法 7.2深层介质过滤除菌的原理
空气除菌设备
8.1空压机 8.2空气冷却器 8.3气液分离器
典型空气除菌流程
9.1一级冷却空气除菌流程 9.2二级冷却空气除菌流程 9.3冷热空气直接混合除菌流程
种子制备——种子队伍从1到N
10.1实验室种子制备 10.2生产车间种子制备
影响种子质量的因素——好种子是如何炼成的
11.1影响孢子质量的因素及控制 11.2影响种子质量的因素及控制
需氧发酵罐的搅拌装置
12.1搅拌器 12.2挡板
需氧发酵罐的空气分布装置
13.1环形空气分布器 13.2单管空气分布器
发酵过程溶氧的控制
14.1溶氧浓度对发酵的影响 14.2发酵过程中溶氧的检测
发酵过程温度的控制——恒温还是变温
15.1发酵热的组成 15.2温度对发酵的影响及控制
发酵过程酸碱度的控制
16.1影响pH变化的因素 16.2发酵过程pH的控制
发酵过程泡沫的控制——泡沫，消消消
17.1发酵过程泡沫的变化 17.2发酵过程泡沫的控制
发酵产物的提取和精制——“难分难解”
18.1发酵液的预处理 18.2细胞破碎技术 18.3发酵产物的提取 18.4发酵产物的精制
青霉素的仿真操作
19.1青霉素的发酵 19.2青霉素发酵液的预处理 19.2青霉素的提取 19.4青霉素的精制
《发酵制药技术》PPT课件 淄博职业学院 巩健
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