本标准对应于CAC CODEX STAN 56-1981《芦笋罐头》,与CAC CODEX STAN 56-1981的一致性程度为非等效。
本标准规定了芦笋罐头的产品分类及代号、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输和贮存要求。
本标准适用于芦笋罐头的生产、销售和监督检查。
本标准代替GB/T 13208-1991相比主要变化如下:
——修改了标准的适用范围;
——产品质量分级由“优级品”、“一级品”和“合格品”修订为“优级品”和“一级品”;
——修订了感官要求、净含量、固形物含量要求。标准编号:GB/T 13208-2008
标准名称:芦笋罐头
英文名称:Canned asparagus
标准状态:现行
发布日期:2008-09-10
实施日期:2009-06-01
采标情况:NEQ CAC CODEX STAN 56-1981
发布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
归口单位:全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会
起草人:梁仲康、洪坤山、涂顺明、仇凯
起草单位:中国罐头工业协会、中国食品发酵工业研究院、福建紫山集团有限公司
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