茶叶生产与加工技术

 

基本信息： 

【作　者】张星海主编 

【丛书名】新型茶农培训系列丛书 

【形态项】 207 

【出版项】 杭州：浙江工商大学出版社 , 2011.11 

【ISBN号】978-7-81140-404-3 

【中图法分类号】TS272.4;S571.1 

【原书定价】16.00 

【主题词】制茶工艺-技术培训-教材-茶叶-栽培技术 

【参考文献格式】 张星海主编. 茶叶生产与加工技术. 杭州：浙江工商大学出版社, 2011.11. 

内容提要: 

本书为“新型茶农培训系列丛书”之一，主要介绍茶叶的生产加工技术。本书致力于培养有文化、懂技术、会经营的新型茶农的系列教材，有助于提高茶农的技能和素质，推进茶业由传统生产经营方式向现代生产经营方式的转变。