本标准规定了蚝油的定义、技术要求、试验方法、检验规则、包装标识、运输、贮存。
本标准适用于3.1所定义的产品的生产、销售和检验。标准编号：SB/T 10005-2007
标准名称:蚝油
英文名称:Oyster sauce
标准状态：已废止
发布日期：2007-07-24
实施日期：2007-12-01
发布部门：中华人民共和国商务部
归口单位：中华人民共和国商务部
起草人：黄文彪、潘来灿、邓嫣容、钟佛生、陈晓静
起草单位：中华人民共和国商务部
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