热分析应用手册：药物和食品

 

基本信息： 

【作　者】（瑞士）德布尔，（瑞士）威德曼著 

【丛书名】热分析应用手册 

【形态项】 138 

【出版项】 上海：东华大学出版社 , 2011.10 

【ISBN号】978-7-81111-929-9 

【中图法分类号】TQ460.7-62;TS207.3-62;O657.7-62 

【原书定价】48.00 

【主题词】热分析-手册-食品分析：药物分析： 

【参考文献格式】 （瑞士）德布尔，（瑞士）威德曼著. 药物和食品. 上海：东华大学出版社, 2011.10. 

内容提要: 

本书简要介绍了DSC（差热扫描量热法）、TGA（热重分析法）、TMA（热机械分析）和DMA（动态热机械分析）的热分析的主要技术；通过许多实例，多方面深入介绍和讨论了热分析在药物和食品方面的应用。