本标准规定了糖水莲子罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以莲子为原料，经去衣膜、预煮、捅莲芯、漂洗、装罐、加糖水、密封、杀菌制成的糖水莲子罐头。标准编号：QB 1603-1992
标准名称:糖水莲子罐头
英文名称:Canned lotus seeds in syrup
标准状态：现行
发布日期：1992-11-10
实施日期：1993-07-01
发布部门：中华人民共和国轻工业部
归口单位：全国食品发酵标准化中心
起草人：魏尤超、肖少波、曹启、曾瑞清
起草单位：湖南省食品工业公司、湖南省洋陶湖食品罐头厂
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