本标准规定了冻扇贝产品的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。标准编号：SC/T 3111-2006
标准名称:冻扇贝
英文名称:Quick frozen scallop
标准状态：现行
发布日期：2006-07-10
实施日期：2006-10-01
发布部门：中华人民共和国农业部
归口单位：全国水产标准化枝术委员会水产品加工分枝术委员会
起草人：王联珠、李晓川、翟毓秀、江艳华、路世勇、王腾、陈远惠。
起草单位：农业部农产品质量安全中心
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