从此开始喝精酿 （英）尤安 弗格森 著 吕文静，薛赫然译 2017年版

从此开始喝精酿 

作者： （英）尤安 弗格森 著 吕文静，薛赫然译  

出版时间：2017年版 

内容简介 

　　本书展示了50家国际精酿啤酒厂的酿造方法和诀窍，并对这些酿酒厂的经典酒款进行了深入介绍。对品尝更感兴趣的读者，可以通过本书，挑选出真正好味道、适合自己的精酿啤酒。而对于跃跃欲试想自己尝试家酿啤酒的读者，则完全可以根据大师们的配方和步骤，在家酿造出属于自己的啤酒。在看完这本书之后，你绝对不会觉得自己酿造啤酒是一件不可能或很麻烦的事情！本书配方独特、方法实用、技术准确，详细、专业地介绍了在家自酿啤酒所需要的装备，包括完整的工具、酒具、储藏容器等与精酿啤酒相关的信息。 

目录 

简介 

设备 

原料 

自己酿啤酒的8个步骤 

如何使用这些配方 

小麦啤酒、塞松啤酒和酸啤酒 

红啤、琥珀啤酒和黑麦啤酒 

淡色艾尔、IPA和拉格 

世涛、波特和黑啤 

棕啤、比利时啤酒、苦啤和烈性啤酒 

术语