本标准规定了羔羊肉定义及羔羊肉安全与质量的技术要求、检验方法、包装、标志、贮存和运输、判定规则。本标准适用于羔羊肉生产、加工、流通、贸易过程中质量检测、监控、判定与评定。标准编号：NY 1165-2006
标准名称:羔羊肉
英文名称:Lamb
标准状态：现行
发布日期：2006-07-10
实施日期：2006-10-01
发布部门：中华人民共和国农业部
归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会
起草人：孙宝忠、贾英民、刘素英、马爱进、李海鹏、张守勇、种京华
起草单位：中国农业科学院畜牧研究所、河北农业大学、农业部畜禽产品质量监督检验测试中心
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