捕捉痛点 大师眼中的中国式厨房 柳冠中等著 2017年版

捕捉痛点 大师眼中的中国式厨房 

作者： 柳冠中等著 

出版时间：2017年版 

内容简介 

　　\\u200d\\u200d “中国工业设计之父”柳冠中教授领衔！ 工业设计界泰斗石振宇、汤重熹教授联袂金牌厨柜总裁潘孝贞全新力作！ 以工业设计的思维和用户视角，用专业的力量深度解读中国式厨房！\\u200d\\u200d中国工业设计界三位大师联袂金牌厨柜厨房工业设计中心，以工业设计的思维和用户视角，从捕捉中国厨房痛点说起，洞察中国式厨房的过去与现状，解读当代中国家庭、厨房与人之间的关系，并通过科学严谨的3D捕捉技术对人与厨房的尺与度进行实验和研究分析，进而总结出一套科学的基础研究方法及解决中国式厨房痛点的模型  

目录 

**章设计，从厨房痛点说起 

凌乱的抽屉 

乱糟糟的吊柜 

湿漉漉的水槽柜 

堆成小山的调味品 

无处可放的砧板 

随意放置的抹布 

油腻腻的厨房地面 

同一高度的台面 

繁重的厨房劳作 

位置摆放尴尬的垃圾桶 

*二章从古至今说中国厨房 

古代中国厨房的演变 

近代中国厨房的演变 

*三章当代中**庭生活形态 

现代家庭结构的特点及分类 

现代厨房的认知 

社会化和公共餐饮服务对家庭厨房的影响 

“80后”“90后”生活形态研究 

**章厨房空间与人的操作行为 

厨房面积大数据 

厨房分区 

捕捉厨房痛点的方法 

厨房中人的行为视频分析 

厨房问卷调查报告 

*五章3D捕捉技术与人的行为 

厨房中操作的人体动作范围 

厨房与人的行为3D捕捉 

适应不同身高操作者的厨柜台面 

照明与操作空间的关系 

*六章从基础研究到用户思维 

用户研究方法与设计流程 

以用户为中心的用户思维 

以用户为中心的厨房解决方案 

参考文献 

后记