电锅王 畅销版
作者： 陈志田 主编
出版时间： 2012年版
内容简介
美食王中王，美味又健康。 饕餮舌尖盛宴，赏心烹饪乐事。 进入居家烹饪世界的最佳选择，最想吃、最爱吃的电锅美食都在这里。 《电锅王》精心挑选最受国人喜爱的600道简易点锅菜，上手快速、轻松完成，居家烹饪从此更加省心省力。简单省事、自动控温、一步完成、洁净食用……家中的电饭锅好处多多，不仅可以做饭，还能做好菜、煲好汤。国际烹饪大师精选600道超简易电锅佳肴，蒸、炖、煮、焖、炒……全面收录电饭锅的各种妙用，指导您用对技巧，事半功倍做美味，全面满足您求新、求快、求营养的美食需求，让居家烹饪从此更加省心省力、趣味无穷。
目录
Part1电锅菜常识
电饭锅有哪些优点
如何选择电饭锅
使用电饭锅的注意事项
电饭锅的清洁
电锅菜的烹调技法
巧用电饭锅
电饭锅烹饪技巧解答
电饭锅功能介绍及操作步骤
Part2蒸
芋头蒸南瓜
干辣椒蒸芋头
剁椒蒸芋儿
蒸茄子
蒜蓉茄子
蒜末蒸丝瓜
金瓜百合
八宝南瓜
蜂蜜蒸萝卜
开心豆腐
金钱豆腐
素东坡肉
臭豆腐蒸毛豆
蒸臭豆腐
青豆蒸香干
米粉蒸茼蒿
沙茶肠旺
枸杞蒸猪肝
青椒酿肉
双鲜酿丝瓜
苦瓜酿三丝
苦瓜盏
富贵花开
Part3炖煮
Part4炒
Part5焖、烧
Part6套餐、主食、小吃
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