本标准规定了叶用莴苣（生菜）采后预冷与冷藏运输过程的采收与质量要求、包装与标志、预冷和冷藏运输条件等技术要求。
本标准适用于鲜食叶用莴苣（生菜）的预冷与冷藏运输。标准编号：GH/T 1191-2020
标准名称:叶用莴苣（生菜）预冷与冷藏运输技术
英文名称:Pre-cooling and refrigerated transport technology for leaf lettuce
标准状态：现行
发布日期：2020-12-07
实施日期：2021-03-01
发布部门：中华全国供销合作总社
归口单位：全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC501/SC1）
起草人：王达、魏雯雯、杨相政、贾连文、李喜宏、王强、郁网庆、赖艳华、左东、马海乐、江红阳、胡朝龙、邵双全、陈玉陇、吴茂玉、贾斌广、刘升、李继兰、张会
起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东大学、灵武市左东农业产销专业合作社、山东小鸭冷链有限公司、天津盛天利材料科技有限公司、山东建筑大学、北京市农林科学院、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、华春新能源股份有限公司、江苏大学、华中科技大学
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