本标准规定了动物源性食品中硝基咪唑原药8种、代谢产物2种残留量的高效液相色谱／串联质谱测定方法。
本标准适用于猪肉、鸡肉、牛肉、猪肝、鸡肝、牛肝、猪肾、牛肾、鱼肉、奶粉、蜂蜜中：4-硝基咪唑、异丙
硝唑、2-甲硝咪唑、洛硝哒唑、甲硝唑、氯甲硝咪唑、地美硝唑、苯硝咪唑残留量及其代谢物羟基甲硝唑MNZOH（甲硝唑代谢物）、羟甲基甲硝咪唑HMMNI（2-甲硝咪唑、洛硝哒唑代谢物）的测定。标准编号：GB/T 21318-2007
标准名称:动物源食品中硝基咪唑残留量检验方法
英文名称:Determination of nitroimidazoles residues in foodstuffs of animal origin
标准状态：现行
发布日期：2007-10-29
实施日期：2008-06-01
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
归口单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
起草人：荣会、牟峻、张代辉、林黎明、张鸿伟、马书民、赵庆松、李晓娟、彭涛
起草单位：吉林出入境检验检疫局、山东出入境检验检疫局、中国检验检疫科学研究院
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