本标准规定了椰纤果的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、检签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以郴子水或郴子汁（乳）等为主要原料，经木葡糖酸醋杆菌发酵制成的一种纤维素凝胶物质，供作食品加工原料使用，经加工后可直接食用。标准编号：NY/T 1522-2007
标准名称:椰子产品 椰纤果
英文名称:Coconut product Nata de coco
标准状态：现行
发布日期：2007-12-18
实施日期：2008-03-01
发布部门：中华人民共和国农业部
归口单位：农业部热带作物及制品标准化技术委员会
起草人：赵松林、陈华、钟春燕、彭继明、张木炎、李新菊
起草单位：中国热带农业科学院郴子研究所、海南椰国食品有限公司、海南亿德食品有限公司
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