食品安全国家标准汇编：检验方法

 

基本信息： 

作 者 ：国家食品安全评估中心，食品安全国家标准评审委员会著 

出版发行 : 北京：中国人口出版社 , 2014.03 

ISBN号 ：978-7-5101-2245-3 

页 数 ： 695 

主题词 : 食品检验-国家标准-汇编-中国-食品安全 

中图法分类号 : TS201.6-65;TS207.3-65 ( 工业技术->轻工业、手工业->食品工业->一般性问题 ) 

内容提要: 本书收录了检验方法类食品安中中家标准64项，其中理化检验方法45项，微生物检验方法19项。这些检验方法大部分是经过乳品安中中家标准清理工作后产出的，与乳品产品安全标准相配套的检验方法。目前，gb4789系列标准《食品微生物学检验》共包括40项现行有效的方法标准，其余21项尚未转化为食品安中中家标准，因此本册暂时没有收录。 

参考文献格式 : 国家食品安全评估中心，食品安全国家标准评审委员会著. 食品安全国家标准汇编 检验方法[M]. 北京：中国人口出版社, 2014.03.