本标准规定了鲈鱼（Lateolabrax japonicus）无公害养殖的环境条件、苗种培育、食用鱼饲养和病害防治技术。
本标准适用于无公害鲈鱼的养殖。标准编号：NY/T 5273-2004
标准名称:无公害食品鲈鱼养殖技术规范
标准状态：现行
发布日期：2004-01-07
实施日期：2004-03-01
发布部门：中华人民共和国农业部
起草人：卢迈新、肖学铮、陆小萏、黄樟翰
起草单位：中国水产科学研究院珠江水产研究所
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