调味品标准汇编 2011年版

 

基本信息： 

作 者 ：中国调味品协会，中国标准出版社第一编辑室编 

出版发行 : 中国质检出版社；中国标准出版社 , 2011.11 

ISBN号 ：978-7-5066-6150-8 

页 数 ： 707 

原书定价 : 230.00 

开本 : 26cm 

主题词 : 调味品-食品标准-汇编-中国 

中图法分类号 : TS264-65 ( 工业技术->轻工业、手工业->食品工业->酿造工业 ) 

内容提要: 本汇编收集了截至2010年11月30日发布的有关调味品的国家标准和行业标准共计74项，其中国家标准50项，行业标准24项。本汇编由综合标准、产品标准、卫生标准、原辅料标准、检测标准五部分组成。为方便使用，在附录中特别收录了《酱油产品质量监督抽查实施规范》等重要文件。 

参考文献格式 : 中国调味品协会，中国标准出版社第一编辑室编. 调味品标准汇编[M]. 中国质检出版社；中国标准出版社, 2011.11.