重庆市示范性高职院校优质核心课程系列教材 天然药物生产技术
作者：张先淑 编著
出版时间：2016年版
内容简介
《天然药物生产技术》以生物制药生产过程各岗位所需要的知识和技能为依据，以生产流程为主线，从天然药物（药用植物）的识别开始，到中药的炮制，最后介绍天然药物的提取、浓缩、纯化、成型与鉴别等，具体包括药用植物的识别、中药的炮制、天然药物的提取与分离技术、生物碱药物的提取、醌类药物的提取、香豆素类药物的提取、木脂素类药物的提取、黄酮类药物的提取、萜类药物的提取、挥发油类药物的提取与皂苷类药物的提取。通过本课程的学习和训练，学生能够熟悉天然药物生产的整个环节，逐步具备天然药物生产人员的职业素养，为今后的工作和学习打下坚实的基础，也有助于学生考取相关的职业资格证书。《天然药物生产技术》适用于职业教育生物制药相关专业师生用书，也可供从事相关技术工作的科技人员参考使用。
目录
绪论1 一、天然药物的涵义 1 二、天然药物的有效成分 1 三、天然药物的开发和应用现状 3 四、生物制药与植物药之间的关系 3 第一篇 药用植物 第一章 植物器官的形态6 一、植物的细胞 6 二、植物的组织 9 三、植物的器官 14 学习小结 36 知识检测 37 第二章 药用植物的分类基础39 一、分类概述 39 二、分类检索表的编制 42 学习小结 44 知识检测 44 第三章 低等药用植物45 一、藻类植物 45 二、菌类植物 47 三、药用地衣 50 学习小结 52 知识检测 52 第四章 高等药用植物53 一、苔藓植物 53 二、蕨类植物 55 三、裸子植物 63 四、被子植物 69 学习小结 122 知识检测 123 实训一 常见药用植物的识别 124 第二篇 中药的炮制 一、炮制的目的 125 二、炮制方法 126 学习小结 132 知识检测 132 实训二 明矾、石膏的明煅 133 第三篇 天然药物的提取与分离技术 第一章 天然药物的提取技术136 一、提取基础知识 136 二、提取技术 139 学习小结 144 知识检测 144 第二章 天然药物的分离技术146 一、分离基础知识 146 二、分离方法及技术 147 学习小结 155 知识检测 155 第三章 生物碱药物的提取157 第一节 生物碱药物基本知识 157 一、概述 157 二、结构与类型 158 三、性质 160 四、生物活性 162 第二节 黄连的炮制 162 一、黄连概述 162 二、黄连采集 163 三、黄连炮制方法 163 第三节 黄连素的提取分离 164 一、提取分离基础知识 164 二、黄连素的提取分离 165 第四节 黄连素的成型与黄连素的检验 167 一、黄连素的成型 167 二、黄连素的检验 167 学习小结 167 知识检测 168 实训三 黄柏中盐酸小檗碱的提取分离及鉴定 169 第四章 醌类药物的提取172 第一节 醌类药物基本知识 172 一、概述 172 二、结构 172 三、性质 175 四、生物活性 176 第二节 大黄的炮制 177 一、大黄概述 177 二、大黄的采集 178 三、大黄的炮制 179 第三节 大黄的提取分离 179 一、提取分离基础知识 179 二、大黄的提取分离 180 学习小结 182 知识检测 182 实训四 大黄中游离蒽醌的提取分离及鉴定 183 第五章 香豆素药物的提取186 第一节 香豆素药物基本知识 186 一、概述 186 二、结构 187 三、性质 187 四、生物活性 188 第二节 秦皮的炮制 189 一、秦皮概述 189 二、秦皮的采收 190 三、炮制方法 190 第三节 秦皮七叶内酯的提取分离 191 一、提取分离基础知识 191 二、秦皮七叶内酯的提取分离 192 第四节 秦皮七叶内酯的成型与鉴别 194 一、秦皮七叶内酯的成型 194 二、秦皮七叶内酯的鉴别 194 学习小结 195 知识检测 195 实训五 秦皮中七叶内酯和七叶苷的提取分离及鉴定 196 第六章 木脂素类药物的提取200 第一节 木脂素类药物基本知识 200 一、概述 200 二、结构 200 三、性质 201 四、生物活性 202 第二节 厚朴酚的炮制 202 一、厚朴概述 202 二、厚朴的炮制 203 第三节 厚朴酚的提取分离 204 一、提取分离基础知识 204 二、厚朴酚的提取与分离 204 第四节 厚朴酚的成型与鉴别 205 一、厚朴酚的成型 205 二、厚朴酚的鉴别 205 学习小结 206 知识检测 206 第七章 黄酮类药物的提取208 第一节 黄酮类药物基本知识 208 一、概述 208 二、结构 209 三、性质 210 四、生物活性 211 第二节 银杏叶的炮制 211 一、银杏叶概述 211 二、银杏叶的采收 212 三、银杏叶的炮制 212 第三节 银杏叶总黄酮的提取分离 213 一、提取分离基础知识 213 二、银杏中总黄酮的提取工艺流程 215 第四节 银杏总黄酮的成型与鉴别 215 一、银杏总黄酮的成型 215 二、银杏总黄酮的鉴别 216 学习小结 217 知识检测 217 实训六 葛根粉中总黄酮的提取 218 第八章 萜类药物的提取221 第一节 萜类药物基础知识 221 一、概述 221 二、性质 223 三、生理活性与分布 224 第二节 青蒿的炮制 225 一、青蒿概述 225 二、青蒿的炮制 226 第三节 青蒿素的提取分离 226 一、提取基础知识 226 二、青蒿素的物理性质 227 三、青蒿素提取分离工艺 228 第四节 青蒿素的成型与鉴别 229 一、青蒿素的成型 229 二、青蒿素的鉴别 229 学习小结 230 知识检测 230 实训七 黄花蒿中青蒿素的提取分离与鉴定 231 第九章 挥发油药物的提取234 第一节 挥发油药物基本知识 234 一、概述 234 二、结构 234 三、性质 235 四、生物活性 236 第二节 薄荷的炮制 237 一、薄荷概述 237 二、薄荷的炮制 237 第三节 薄荷油的提取分离 238 一、挥发油提取分离基础 238 二、薄荷油的提取分离 240 第四节 薄荷油的成型与鉴别 241 一、薄荷油的成型 241 二、薄荷油的鉴别 241 学习小结 242 知识检测 243 实训八 薄荷中薄荷油的提取分离与鉴定 243 第十章 皂苷类药物的提取246 第一节 皂苷类药物基本知识 246 一、皂苷概述 246 二、皂苷的结构与分类 246 三、皂苷的性质 249 四、皂苷的生物活性 250 第二节 甘草的炮制 251 一、甘草概述 251 二、采收加工 251 三、甘草的炮制 252 第三节 甘草中甘草酸与甘草次酸的提取与分离 252 一、提取分离基础 252 二、甘草中甘草皂苷的提取与分离 253 第四节 甘草中甘草酸的成型与鉴别 255 一、甘草中甘草酸的成型 255 二、甘草中甘草酸的鉴别 255 学习小结 255 知识检测 256 实训九 甘草中甘草酸和甘草次酸的提取分离与鉴定 257 附录 提取分离常用溶剂的性质260 参考文献261