白酒标准汇编 第四版

 

基本信息： 

作 者 ：全国食品发酵标准化中心，中国标准出版社编 

出版发行 : 北京：中国标准出版社 , 2013.04 

ISBN号 ：978-7-5066-7054-8 

页 数 ： 557 

原书定价 : 190.00 

开本 : 30cm 

主题词 : 白酒-食品标准-汇编-中国 

中图法分类号 : TS262.3-65 ( 工业技术->轻工业、手工业->食品工业->酿造工业 ) 

内容提要: 本书共分为六个部分，主要内容包括：基础标准；产品标准；试验方法标准；原辅材料标准；地理标志产品标准；相关法规及规章制度。 

参考文献格式 : 全国食品发酵标准化中心，中国标准出版社编. 白酒标准汇编 第4版[M]. 北京：中国标准出版社, 2013.04.