本标准规定了卤猪杂罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以猪肚、猪舌、猪心、猪腰为原料，经预处理、调味、装罐、密封、杀菌制成的卤猪杂罐头。标准编号：QB 1354-1991
标准名称:卤猪杂罐头
英文名称:Spiced pork hasle
标准状态：已作废
发布日期：1991-12-31
实施日期：1992-08-01
发布部门：中华人民共和国轻工业部
归口单位：全国食品发酵标准化中心
起草人：殷振样、谭敏
起草单位：南充地区罐头厂
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