有滋有味 吴冰 著 2017年版

有滋有味 

作者：  吴冰 著 

出版时间：2017年版 

内容简介 

　　BTV美女主持吴冰与大师级、新生代的知名厨师以工作结缘，凭借敬业与灵性备受大师青睐，得以深入挖掘他们的行业故事和烹饪技法。《有滋有味》书中娓娓道来24位厨行领军人物在成为大师的道路上不为人知的辛劳与坚韧，生动还原他们对待食材、对待人生的专注、专业、专一，同时还披露了大师们的拿手菜和美食秘籍，邀您共享有滋有味的人生。 

目录 

推荐序一　专注（中国烹饪协会会长姜俊贤） 

推荐序二　文化之中，节目之外（中国饭店协会会长韩明） 

自序　烹饪美食，就是烹饪生活 

听国宝级大厨讲灶上的故事 

厨艺存于自身，施予天下 

郑萌萌的正能量之味 

厨师界的“好好先生” 

厨师圈中的独行侠 

做菜如楷书，方方正正 

烹饪大家的减法 

超级厨房中的青椒土豆丝 

桃李满天下的厨行杂家 

京城有位豆腐白 

菜里菜外，皆是心意 

好吃的菜里有厨师的爱 

从干炸丸子开始的厨艺新生 

所有的美味都源于地摊儿 

Yan值超高的总厨 

暖男的温馨菜 

素着工作，荤着生活 

好厨师无他，唯有热爱 

厨行顽主 

百变星厨 

就想请你吃豆腐 

吃出来的生意经 

困难与挑战，都甘之如饴 

把美味的理想变成现实 

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