本标准规定了自动滴定分析仪法测定动植物油脂中酸值和酸度的热乙醇滴定仪法、冷溶剂滴定仪法、结果计算和表示及精密度。
本标准中热乙醇滴定仪法为基准方法，适用于所有油脂；冷溶剂滴定仪法仅适用于浅色油脂。本标准不适用于蜡的酸值和酸度测定。标准编号：LS/T 6107-2012
标准名称:动植物油脂 酸值和酸度测定 自动滴定分析仪法
标准状态：现行
发布日期：2012-10-25
实施日期：2012-12-01
发布部门：中华人民共和国国家粮食局
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