基本信息：
作 者 ：国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处编
出版发行 : 北京：中国人口出版社 , 2016.07
ISBN号 ：978-7-5101-4437-0
页 数 ： 626
开本 : 大16开
主题词 : 食品添加剂-国家标准-汇编-中国-食品安全-国家标准-汇编-中国
中图法分类号 : TS201.6-65 ( 工业技术->轻工业、手工业->食品工业->一般性问题 )
内容提要: 收录了2010年以来发布实施的食品添加剂食品安全国家标准438项及营养强化剂标准15项。食品添加剂标准包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制剂》通用要求，及各单一品种食品添加剂质量规格标准；食品营养强化剂标准主要为各单一品种营养强化剂的质量规格标准。
参考文献格式 : 国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处编. 食品安全国家标准汇编 食品添加剂 4[M]. 北京：中国人口出版社, 2016.07.
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