化工原理 第二版 [贾绍义，柴诚敬 主编] 2013年

化工原理第2版  
作者：贾绍义，柴诚敬 主编 
出版时间：2013年 
内容简介 
《高等学校教材：化工原理（第2版）》是为了满足应用型人才培养的需要而编写的化工原理系列教材，是在新世纪网络课程建设工程项目教材《化工原理及实验》（贾绍义主编）的基础上修订而成的。根据教学要求，将化工原理部分及化工原理实验部分分开编写。《高等学校教材：化工原理（第2版）》重点介绍化工单元操作的基本原理与工艺计算、设备的主要型式与选择等，内容包括流体流动、流体输送机械、非均相混合物的分离及固体流态化、传热与蒸发、蒸馏、气体吸收、气液传质设备、液-液萃取、固体物料的干燥，以及膜分离与结晶过程简介等。每章均有学习指导，并编入较多的例题、习题与思考题。 
　　《高等学校教材：化工原理（第2版）》可作为高等院校化工、石油、生物、制药、食品、材料和环境等有关专业使用，亦可供有关部门从事科研、设计及生产管理的工程科技人员参考。 
目录 
绪论 
知识点0-1 课程介绍及单位制简介 
一、化工原理课程研究内容及研究方法 
二、化工原理课程特点及学习要求 
三、单位制简介 
思考题 
 
章 流体流动 
学习指导 
知识点1-1 概述 
一、流体的分类和特征 
二、流体的密度和黏度 
三、作用在流体上的力 
知识点1-2 流体静力学 
一、流体的静压力 
二、流体静力学基本方程 
三、流体静力学基本方程的应用举例 
知识点1-3 流体在管内的流动 
一、流体流动的考察方法 
二、流体流动体系的分类 
三、流量和平均流速 
四、流动类型与雷诺数 
五、边界层的概念 
知识点1-4 流体流动的基本方程 
一、物料衡算方程——连续性方程 
二、能量衡算方程——伯努利方程 
三、基本方程的应用举例 
知识点1-5 流体在直管内的流动阻力 
一、流动阻力的形成与分类 
二、流体在直管中的流动阻力 
三、管路上的局部阻力 
四、管路系统中的总能量损失 
知识点1-6 管路计算 
一、简单管路计算 
二、复杂管路计算 
三、可压缩流体管路计算 
知识点1-7 流量测量