典范苏州·社科普及精品读本 品味 口感苏州 物产录 王稼句 著 2016年版

典范苏州·社科普及精品读本 品味 口感苏州 物产录  

作者：王稼句 著  

出版时间：2016年版 

丛编项：典范苏州 

内容简介 

　　《苏州典范 品味：口感苏州 物产录》主要内容包括：水月茶、虎丘茶、天池茶、剔目·片茶、碧螺春、花茶、花露、三白酒、横泾酒、樱桃、梅子、枇杷、杨梅、柑橘、枣子、白果、板栗等。 

目录 

引子 

壹水蔬部——水乡风物，清淡本色 

莲藕 

菱芰 

芡实 

荸荠 

茭白 

慈姑 

水芹 

莼菜 

贰畦菜部——土沃田腴，田家风味 

白菜 

菠菜 

荠菜 

韭菜 

马兰头 

金花菜 

蚕豆 

香蕈 

叁花果部——四时鲜果，篱落佳实 

樱桃 

梅子 

枇杷 

杨梅 

柑橘 

枣子 

白果 

板栗 

肆鳞介部——鱼腥虾蟹，江湖珍馐 

黄鱼 

鲥鱼 

刀鱼 

鲈鱼 

白鱼 

银鱼 

河豚 

白虾 

蚌蛤·蚬子·螺蛳 

湖蟹 

伍饮馔部——山茶村酒，闲情生涯 

水月茶 

虎丘茶 

天池茶 

剔目·片茶 

碧螺春 

花茶 

花露 

三白酒 

横泾酒 

血糯 

后记