凤凰生活·甜品陷阱 猎得女人心甜品制作100款
作者： Lily L 著；张张无忌 摄影
出版时间：2014年版
内容简介
《凤凰生活·甜品陷阱：猎得女人心甜品制作100款》给新手们的“零失败烘焙书”，100款美味甜品大集合，由7名大师级的甜品师烹调教导，每款甜品都配有最详细的步骤图与解说，从理论到实践、从面团到成品，保证让每个新手都能把握住其中的所有细节，一气呵成。
方法超简单、原料超普遍，教你制作真正美丽与美味兼备的甜品，让感官和心灵享受不一样的美味世界。这不仅仅是一本甜品制作教程，更是一本追女必杀技。
目录
01 成熟型
Kitty 黄油曲奇饼
草莓冰沙豆腐花
黑白巧克力慕斯
蘑菇烟肉挞
抹茶戚风蛋糕
巧克力重芝士蛋糕
泰国芒果冻
香芋红豆沙
雪糕杨枝露
有机燕麦芝士饼
02 才气横飞型
茶香曲奇
和风不煎糕
泰国芒果椰汁卷
椰子热情果
破壁燕麦蕉叶糍粿
金瓜紫薯布丁
香料红酒雪梨
香暖巧克力芒果可丽饼
盐味牛奶糖
法国乡村重芝士蛋糕
03胆怯娇羞型
绿豆沙
蛋花酒酿丸子
香脆米通
香煎马蹄糕
黑芝麻糊
巧克力饼干香蕉奶昔
心太软巧克力蛋糕
松脆曲奇
泰国青柠舒芙蕾
老爷饼
04 腹黑型
草莓雪苞
香暖迷你黄桃披萨
法式榴莲班戟
椰汁红豆糕
法式熏衣草焦糖布丁
杏仁蜜糖芭菲
健康圈圈包
意大利提拉米苏
卤肉豆沙饼
南洋咖喱角
05 家中小妹型
南北杏炖雪梨
红豆冰
得得地甜薄罉
天山雪莲桂花糕
姜汁汤圆
香暖迷你蛋挞
薄荷芭菲
红糖糕
叉烧酥
古法马拉糕
06 闷骚型
百香果布丁
芒果椰奶布丁
越式咖啡炖蛋
豆腐乳酪慕斯
红莓曲奇
脆皮红豆饼
嫲嫲巧克力饼配香草雪糕
砂煲香橙布丁
培根麦酥起司
榴莲重芝士蛋糕
07天真烂漫型
牛奶布丁
冰糖银耳枸杞炖雪梨
水果香橙西瓜汁
芒果椰奶烧仙草
抹茶西米糕
家乡南瓜饼
法式杯子蛋糕
苹果蛋挞
牛耳仔
马卡龙
08 女王型
冰花炖官燕
番石榴汁配西米
火焰雪山
马来椰子冻
法式焦糖烤布蕾
自制雪糕华夫饼
巧克力条
闪电泡芙
曰本宇治慕斯蛋糕
提拉米苏
09 “天然呆”型
可可冻饮
姜撞奶
草莓布丁
即撞桶仔豆腐花
糖不甩
绿茶芒果
冻酸奶舒芙蕾
松皮相思红豆包
百香果重芝士蛋糕
可可玛芬
10 “公主病”型
桂花果冻
椰汁西米露
香兰千层糕
木瓜炖雪蛤
法式香草奶冻
巧克力夹心曲奇
蓝莓芝士饼
玫瑰芝士蛋糕
草莓芝士蛋挞
心形马卡龙
附录一 广州甜品美食地图
附录二 制作甜品常用食材及工具