本标准规定了速冻西兰花加工的环境与卫生要求、原料、加工过程、包装、标识、金属检测、贮藏及生产记录。本标准适用于西兰花速冻加工。标准编号：DB32/T 3518-2019
标准名称:西兰花速冻技术规程
标准状态：现行
发布日期：2019-01-12
实施日期：2019-01-30
发布部门：江苏省市场监督管理局
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