本标准规定了冻罗非鱼片加工企业的基本条件、原料与其他、加工技术和生产记录等要求。本标准适用于冻罗非鱼片产品的加工生产。标准编号：SC/T 3037-2006
标准名称:冻罗非鱼片加工技术规范
英文名称:Code of practice for quick frozen tilapia fillets
标准状态：现行
发布日期：2006-12-06
实施日期：2007-02-01
发布部门：中华人民共和国农业部
归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
起草人：李来好、杨贤庆、刁石强、郝淑贤、石红、周婉君、吴燕燕
起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所
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