SN/T 4849的本部分规定了出口食品及饮料中蔓越莓和蓝莓成分的检测方法 实时荧光PCR法。
本部分适用于鲜果、冷冻果、蜜饯、鲜榨果汁、果肉型果汁、混浊汁、果干、果酱、及其他以蔓越莓和蓝莓为原辅料的食品及饮料中蔓越莓和蓝莓成分的定性检测(清汁及果酒除外)。本部分所规定方法的最低检出限(LOD)为1％(体积比)。标准编号：SN/T 4849.5-2017
标准名称:出口食品及饮料中常见小浆果成分的检测方法 实时荧光PCR法 第5部分：蔓越莓和蓝莓
英文名称:Identification of the ingredients of common small berry fruits in food and juice for export—Real-time PCR method—Part5:Cranberry/blueberry
标准状态：现行
发布日期：2017-07-21
实施日期：2018-03-01
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
归口单位：国家认证认可监督管理委员会
起草人：吴亚君、陈颖、杨艳歌、黄文胜、韩建勋、张九凯、邓婷婷、王斌、刘鸣畅
起草单位：中国检验检疫科学研究院
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