《生物化学》PPT课件 浙江工业大学 吴石金

 
课件内容： 
第一章 糖类生物化学 
1.1 单糖的结构和性质 
1.2 寡糖 
1.3 多糖 
1.4 拓展知识（1）：糖营养与糖尿病 
1.5 拓展知识（2）：糖组和糖组学 
单元测验一 
第二章 脂类生物化学 
2.1 脂类概述 
2.2 脂肪酸 
2.3 血浆脂蛋白 
2.4 拓展知识（1）：血浆脂蛋白与健康 
单元测验二 
第三章 蛋白质生物化学 
3.1 氨基酸的结构和分类 
3.2 氨基酸两性解离和等电点 
3.3 肽键与蛋白质结构 
3.4 蛋白质二级结构的类型和特点 
3.5 蛋白质超二级结构和结构域 
3.6 蛋白质的三级与四级结构 
3.7 肌红蛋白结构与功能 
3.8 血红蛋白的结构与性质 
3.9 蛋白质的分离和纯化 
3.10 亲和层析原理 
3.11 拓展知识（1）：拯救生命的小分子活性肽 
3.12 拓展知识（2）：衰老与小分子蛋白肽 
单元测验三 
第四章 核酸生物化学 
4.1 核酸概述 
4.2 DNA双螺旋结构 
4.3 RNA的结构与功能 
4.4 核酸的变性与复性 
4.5 拓展知识（1）：基因及基因前沿研究 
4.6 拓展知识（2）：基因工程概述 
4.7 拓展知识（3）：核酶与癌症治疗 
单元测验四 
第五章 酶化学 
5.1 酶的概述 
5.2 酶的特性与作用机制 
5.3 酶的活性中心 
5.4 酶的别构调节 
5.5 酶的共价调节 
5.6 酶促反应动力学 
5.7 酶的竞争性抑制作用 
5.8 拓展知识（1）：核酶 
5.9 拓展知识（2）：乳糖酶与乳糖不耐症 
5.10 拓展知识（3）：酶的专一性及其假说 
单元测验五 
第六章 维生素 
6.1 脂溶性维生素 
6.2 水溶性维生素 
6.3 拓展知识（1）：维生素C与自由基 
6.4 拓展知识（2）：维生素代谢及其紊乱 
单元测验六 
第七章 细胞与生物膜 
7.1 细胞的结构和功能 
7.2 生物膜组成与结构 
7.3 生物膜及小分子物质运送 
7.4 拓展知识（1）：生物分子概述 
7.5 拓展知识（2）：囊泡运输 
7.6 拓展知识（3）：脂质体 
单元测验七 
第八章 新陈代谢概述与生物氧化 
8.1 新陈代谢概述 
8.2 生物氧化的概念和特点 
8.3 高能化合物 
8.4 呼吸链 
8.5 氧化磷酸化 
单元测验八 
第九章 糖代谢 
9.1 糖代谢概况 
9.2 糖酵解 
9.3 糖酵解的调节 
9.4 丙酮酸的去向 
9.5 三羧酸循环 
9.6 三羧酸循环的回补反应 
9.7 胞液中NADH的氧化 
9.8 磷酸戊糖途径 
9.9 糖异生 
9.10 糖原的分解 
9.11 糖原的合成 
9.12 拓展知识（1）：砒霜与丙酮酸脱氢酶复合物 
9.13 拓展知识（2）：灭鼠药与三羧酸循环 
9.14 拓展知识（3）：蚕豆病与PPP 
9.15 拓展知识（4）：跑步与ATP 
单元测验九 
第十章 脂类代谢 
10.1 脂肪的分解代谢概况 
10.2 脂肪酸的β-氧化 
10.3 酮体的生成和利用 
10.4 脂肪酸的合成代谢 
10.5 甘油三酯的合成 
单元测验十 
第十一章 氨基酸代谢 
11.1 机体对外源蛋白质的消化及蛋白质的降解特性 
11.2 蛋白质降解的反应机制 
11.3 氨基酸的脱氨基作用 
11.4 氨基酸的转氨基作用 
11.5 联合脱氨基作用 
11.6 氨基酸的脱羧作用 
11.7 氨的命运 
11.8 尿素循环 
11.9 氨基酸碳骨架的氧化途径1 
11.10 氨基酸碳骨架的氧化途径2 
11.11 氨基酸与一碳单位 
11.12 拓展知识（1）：转氨酶与体检 
11.13 拓展知识（2）：尿素循环与尿液 
单元测验十一 
第十二章 核苷酸代谢 
12.1 嘌呤核苷酸的分解代谢 
12.2 嘧啶核苷酸的分解代谢 
12.3 嘌呤核苷酸的生物合成 
12.4 嘌呤核苷酸生物合成的调控 
12.5 嘧啶核糖核苷酸的生物合成 
12.6 脱氧核糖核苷酸的生物合成 
12.7 辅酶核苷酸的生物合成 
12.8 拓展知识（1）：痛风 
12.9 拓展知识（2）：自毁容貌症 
单元测验十二 
第十三章 DNA的复制与修复 
13.1 DNA的半保留复制 
13.2 DNA的半不连续复制 
13.3 DNA复制过程参与的酶类 
13.4 DNA的复制过程 
13.5 DNA的损伤与修复 
13.6 DNA的突变 
13.7 逆转录 
13.8 拓展知识（1）：DNA复制的忠实性 
13.9 拓展知识（2）：端粒与端粒酶 
13.10 拓展知识（3）：聚合酶链式反应 
单元测验十三 
第十四章 RNA的合成与加工 
14.1 RNA的生物合成 
14.2 RNA的转录后加工 
单元测验十四 
第十五章 蛋白质的生物合成 
15.1 遗传密码 
15.2 原核生物蛋白质合成 
15.3 拓展知识（1）：蛋白质翻译后加工与运输 
15.4 拓展知识（2）：蛋白质合成缺陷与疾病 
单元测验十五 
第十六章 基因表达调控 
16.1 基因表达调控基本原理及特点 
16.2 原核生物基因表达调控——乳糖操纵子学说 
16.3 原核生物基因表达调控——色氨酸操纵子学说 
16.4 拓展知识（1）：生物钟及其调控 
单元测验十六