蛋类、豆类、豆制品的500种做法 甘智荣 主编 2015年版

蛋类、豆类、豆制品的500种做法  

作者：甘智荣 主编  

出版时间：2015年版 

内容简介 

　　《蛋类、豆类、豆制品的500种做法》共分为三部分：第一部分主要介绍蛋类食材的不同做法，以及蛋类最营养健康的搭配；第二部分主要介绍豆类食材的相关知识，以及用豆类食材做出的营养美味菜肴；第三部分主要介绍豆制品的烹饪方法、相关菜例，以及食材的搭配和养生功效。 

目录 

Part 1 蛋类 

鸡蛋 

鸡蛋+菠菜→同食有促进新陈代谢的功效 

菠菜炒鸡蛋 

菠菜鸡蛋面 

菠菜胡萝卜蛋饼 

鸡蛋+生菜→同食有保护肝脏、滋阴润燥的功效 

生菜鸡蛋面 

鸡蛋生菜炒米粉 

鸡蛋+韭菜→同食有健胃、提神、止汗的功效 

蛋皮韭菜鸭卷 

韭菜蛋炒饭 

鸡蛋+芹菜→同食有清肠利便、降血压的功效 

芹菜炒蛋 

酸枣仁芹菜蒸鸡蛋 

芹菜叶蛋饼 

鸡蛋+玉米→同食有健脾和胃、益气调中的功效 

彩椒玉米炒鸡蛋 

彩蔬蒸蛋 

香甜玉米蛋炒饭 

鸡蛋+西红柿一同食有强身健体、增强免疫力的功效 

西红柿厚蛋烧 

西红柿炒鸡蛋 

西红柿蛋汤 

西红柿鸡蛋饭 

西红柿鸡蛋炒面 

西红柿鸡蛋打卤面 

鸡蛋+胡萝卜→同食有提高机体抗病能力的功效 

胡萝卜炒蛋 

胡萝卜蛋皮卷 

…… 

Part 2 豆类 

Part 3 豆制品 

 

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