本标准规定了黏质沙雷氏菌（Serratia marcescens）、灰色链霉菌（Streptomyces griseus）和绿色木霉（Trichoderma viride）发酵生产的几丁质酶活性检测方法。
本标准适用于生化试剂、工业产品中几丁质酶活性的测定。标准编号：GB/T 34799-2017
标准名称:几丁质酶活性检测方法
英文名称:Determination of the activity of chitinase
标准状态：现行
发布日期：2017-11-01
实施日期：2018-05-01
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
归口单位：全国生化检测标准化技术委员会(SAC/TC 387)
起草人：李碧芳、赖心田、卢杰、张世伟、周李华、刘冬、林霖、唐栋、王士峰、陈血建、刘斌、杨国武
起草单位：深圳市计量质量检测研究院、中国测试技术研究院、四川省卫生和计划生育监督执法总队、深圳市职业技术学院
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