本文件规定了食品快速检测的术语和定义、基本要求、检测项目和方法、抽样和检测、结果报告、异议处理和质量控制。本文件适用于市场监督管理部门开展食品快速检测的活动，其他单位或部门开展食品快速检测可参照执行。标准编号：DB32/T 4010-2021
标准名称:食品快速检测工作规范
标准状态：现行
发布日期：2021-03-04
实施日期：2021-04-04
发布部门：江苏省市场监督管理局
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