本文件规定了核果类水果的采收、分选、包装、预冷、贮藏、运输和货架管理等环节的技术要求。
本文件适用于北京地区栽培的桃、甜樱桃、杏、李、枣等核果类水果的采后处理。标准编号：DB11/T 2123-2023
标准名称:核果类水果采后处理技术规范
英文名称:Technical specifications for postharvest handle of stone fruits
标准状态：现行
发布日期：2023-06-25
实施日期：2023-10-01
发布部门：北京市市场监督管理局
归口单位：北京市园林绿化局
起草人：王宝刚、王云香、李宇超、姜全、李文生、孙浩元、常虹、任飞、王东峰、周家华、王世升、段续伟、高冲、程明远、王一臻、于雷、刘鑫、崔祥明、郝硕杰、侯宁、张春和、蔡继红、李松涛、陈浩、郑丽萍、郝洁
起草单位：北京市农林科学院、北京市平谷区果品产业服务中心、北京市昌平区园林绿化局、北京市顺义区园林绿化局、北京市大兴区果林研究所等
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