本标准规定了食品馅料的相关术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、判定原则和标签。
本标准适用于符合3.1定义的产品的生产、销售和检验。标准编号：GB/T 21270-2007
标准名称:食品馅料
英文名称:Filling of foods
标准状态：现行
发布日期：2007-12-04
实施日期：2008-05-01
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
归口单位：中华人民共和国商务部
起草人：董超、钱志先、周广军、张守文、汪国钧等
起草单位：中国商业联合会商业标准中心和山东董老大食品有限公司
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