国际邮轮乘务管理专业系列教材 邮轮面试英语
作者：李宏娟，孙铮，姚茜 主编
出版时间：2018年版
丛编项：国际邮轮乘务管理专业系列教材
内容简介
《邮轮面试英语/国际邮轮乘务管理专业系列教材》讲述了：第一章依次介绍了皇家加勒比国际游轮、嘉年华邮轮及丽星邮轮，为任课教师或者培训教师在授课过程中提供参考资料，同时也可以帮助学生了解各邮轮公司的情况，帮助他们成功通过面试。
第二章为求职者介绍邮轮公司的岗位职责要求，求职者只有了解了邮轮岗位需求，并朝着邮轮岗位需求的方向准备面试，才能就面试过程中所涉及的专业知识打好基础，才能使面试走向成功，正所谓“知己知彼，百战不殆”。
第三章至第五章分别涉及面试类型介绍、面试前准备和面试中答题技巧，第六章主要介绍英语面试常用句型，第八章是在面试标准问答的基础上辅以练习题，第十章介绍西餐知识。
在第七章中，编者详细整理了从2015年10月至2017年9月所有的邮轮公司英语面试真题，并对这些真题进行重新整合、细化分类，力求呈现给求职者一个清晰的面试思路。本章共分为七节，第一节是对第二节至第七节中的十九类真题面试实战技巧的讲解，介绍了知名邮轮公司面试官在实际面试过程中所采用的手段和方法，有的放矢地讲解面试技巧，例如，如何巧妙地引导面试官谈论求职者提前准备好的面试内容或面试话题，如何睿智地避开面试官的陷阱等面试实战技巧。
目录
第一章 国际邮轮简介
第一节 皇家加勒比国际游轮
第二节 嘉年华邮轮
第三节 丽星邮轮
第二章 国际邮轮面试岗位职责介绍
第一节 餐饮部岗位职责介绍
第二节 客房部岗位职责介绍
第三节 娱乐部岗位职责介绍
第三章 面试类型介绍
第一节 一对一现场面试
第二节 一对多现场面试
第三节 多对一现场面试
第四节 网络面试
第四章 面试前准备
第一节 准备
第二节 礼仪
第三节 着装
第四节 禁忌
第五节 简历
第五章 面试中答题技巧
第一节 直接回答
第二节 智巧回答
第三节 适时提问
第六章 英语面试常用句型
第一节 客套用语
第二节 个人资料
第三节 工作情况
第七章 国际邮轮英语口语面试真题分类与解析
第一节 国际邮轮面试真题解析
第二节 开场应答
第三节 应聘岗位及工作经验
第四节 个人信息
第五节 现场应变
第六节 情境题
第七节 专业知识应答
第八章 面试标准问答及练习
第一节 面试标准问答
第二节 英语面试常用问题练习
第九章 最新国际邮轮面试真题实战演练
第一节 面试问题汇总（一）
第二节 面试问题汇总（二）
第三节 面试问题汇总（三）
第四节 面试问题汇总（四）
第五节 面试问题汇总（五）
第十章 西餐知识
第一节 西餐上菜流程
第二节 西餐摆台
第三节 咖啡的制作方法
第四节 酒的种类
附录
附录一 国际邮轮公司英文简介
附录二 邮轮英语面试高频词汇
附录三 邮轮相关词汇
附录四 餐饮相关词汇
附录五 酒店客房用品词汇
附录六 客房知识简介
附录七 客房送餐服务流程
附录八 食品和饮料菜单
附录九 面试评估参考
附录十 西餐厅服务标准指南