SC/T 3702-2014 冷冻鱼糜

本标准规定了冷冻鱼糜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存等。
本标准适用于以鱼类为原料，经去头、去内脏、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、速冻等工序生产的产品。标准编号：SC/T 3702-2014 
标准名称:冷冻鱼糜 
英文名称:Frozen surimi 
标准状态：现行 
发布日期：2014-03-24 
实施日期：2014-06-01 
发布部门：中华人民共和国农业部 
归口单位：全国水产标准化技术委员会渔具及渔具材料分技术委员会（SAC/TC 156/SC 4） 
起草人：殷邦忠、王联珠、黄建联、朱文嘉、顾晓慧、杨文鸽、陈莘莘、翟毓秀、郭莹莹、严小军 
起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、福建安井食品股份有限公司、浙江龙生水产制品有限公司、宁波大学、国家水产品质量监督检验中心