本标准规定了食品真空冷却机的术语和定义、型号、型式、基本参数与工作条件、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等要求。
本标准适用于熟食品和生鲜农产品（如果蔬、鲜切花、肉、禽、水产品等）的真空冷却机。标准编号：JB/T 13147-2017
标准名称:食品真空冷却机
标准状态：现行
发布日期：2017-04-12
实施日期：2018-01-01
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
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