本标准规定了“科尔沁牛肉”的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、 包装、运输和贮存。
本标准适用于“科尔沁牛肉”鲜、冻带骨牛肉按部位分割、加工的产品。标准编号：DB15/T 1717-2019
标准名称:科尔沁牛肉
英文名称:Kerchin beef
标准状态：已废止
发布日期：2019-11-05
实施日期：2019-12-05
发布部门：内蒙古自治区市场监督管理局
起草单位：内蒙古科尔沁牛业股份有限公司、通辽市畜牧兽医科学研究所、内蒙古食品检验 检测中心
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