茶鉴赏手册 第二版

 

基本信息： 

【作　者】（英）佩蒂格鲁编著 

【丛书名】鉴赏与品味系列 

【形态项】 192 

【出版项】 上海：上海科学技术出版社 , 2011.01 

【ISBN号】978-7-5478-0312-7 

【中图法分类号】TS272-62 

【原书定价】58.00 

【主题词】茶叶-鉴赏-手册 

【参考文献格式】 （英）佩蒂格鲁编著. 茶鉴赏手册. 上海：上海科学技术出版社, 2011.01. 

内容提要: 

主要分为4大部分，前3部分主要介绍世界11个主要产茶国家，对于所推荐的茶详细介绍其主要制作特色，包括风味、香气、颜色，以及泡制要点和饮用推荐。最后一部分简要介绍了世界其他产茶国家，从阿根廷到津巴布韦。