课件内容：
第1章生产设计
01-01食用菌及其产业发展概况
01-02食用菌形态结构与分类
01-03食用菌生理生态
第2章菌种生产
02-01消毒灭菌
02-02主要生产设备
02-03菌种培养基
02-04菌种接种
02-05菌种培养与质量鉴定
02-06菌种保藏与复壮
第3章栽培技术
03-01平菇栽培
03-02金针菇栽培
03-03香菇栽培
03-04黑木耳栽培
03-05蘑菇栽培
03-06草菇栽培
03-07鸡腿菇栽培
03-08病虫害防治
第4章试卷及答案
04-01测试题
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