《餐厅服务与管理》PPT课件 马健 威海职业学院

 
课件内容： 
第1章职场认知 
01-01餐饮业认知 
01-02餐饮企业认知 
01-03餐厅服务岗位认知 
第2章餐厅服务 
02-01中餐服务 
02-02西餐服务 
02-03自助餐服务 
第3章餐厅管理 
03-01员工培训 
03-02餐厅督导